Ce matin, fait pas bien chaud à Saint Malo. Le crachin est de retour.
Pourquoi pas une bonne ratatouille maison?
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| pas le temps de sortir l'apn... les assiettes se sont vidées "fi-ça"! |
Pour 3/4 convives:
6 grosses tomates épluchées, 4 belles courgettes épluchées (ou non si bio...),
4 C.Soupe d'huile d'olive, sel, poivre, thym et de l'ail.
Ajouter 1 échalote ou 1 oignon si on aime.
C'est la "cuisine magique": tomates + courgettes en morceaux et on laisse confire à feu doux pendant 2heures...
On en profite pour lire, bricoler, tricoter ou broder!
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