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La recette du lundi ***
Dans ce petit livre des éditions DELTA 2000 (acheté sur un vide grenier), je trouve souvent des recettes simples, délicieuses et... légères!
Pour 4 personnes:
2 poireaux et 2 oignons épluchés et lavés.
Cuire à la vapeur puis mixer (ou passer au blender). Prélever 1/4 du velouté et y ajouter 1CS de lait en poudre.
Puis tout mélanger, saler et poivrer.
Servir bien chaud.
Un régal ! On peut aussi y ajouter une touche de curry, ou bien du lait de coco, ou 1 ou 2 carré frais type Kiri ou Vache qui rit... Ca se décline à l'infini :-)
RépondreSupprimerLa Malouine à Paris
Vive les soupes :-D
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