SOUPE MAISON DE SAISON

Avec le temps froid, humide et venteux, rien ne vaut une bonne soupe maison! Pour 1L 1/2 de soupe:
600 g de courgettes
400g de carottes
200g de pomme de terre
2 bouillons cube BIO .
Éplucher et couper en morceaux les légumes.
Dans une grande cocotte ou casserole, mettre tous les légumes + 1L 1/4 d'eau. 

Cuire pendant 45mn à feu moyen. Vérifier la cuisson des carottes en plantant une pointe de couteau dedans... C'est prêt!

Soupe avec morceaux ou velouté (après un coup de mixeur plongeant).