Dans le beurre il y à... des vitamines A, E, D et K, que l'on ne retrouve pas dans les pâtes à tartiner (mais non je ne vous parle pas du Nutell*!).
C'est donc un bon aliment à condition d'en consommer avec raison.
On achète: du vrai beurre doux ou demi-sel, de préférence extra-fin ou Bio pour les puristes.
(Ne pas oublier que la qualité du beurre dépend du lait utilisé pour sa fabrication!).
A Saint Malo, nous avons la chance d'avoir la maison Bordier, le beurre des grands chefs et des vrais gourmands: 9, rue de l'Orme, intra muros.
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