lundi 28 octobre 2013

C'EST LA SAISON DU POTIRON!



Le potiron c'est le gros, le rond, le généreux. Cousin de la citrouille, il mérite lui aussi sa place dans nos assiettes... potages, plats cuisinés ou en gratin, d'un coup de baguette magique, il peut se transformer en 
une délicieuse MARMELADE!



La recette magique:
Pour 1,500 kg de pulpe: même poids de sucre en poudre, 1 petit citron bio,
1 gousse de vanille.
- Couper le potiron et le citron en fines lamelles. Superposer dans un plat en couches successives potiron, sucre, tranches de citron. Laisser reposer 24h.
Ajouter la gousse de vanille et faire cuire à feu doux 1h.

2 commentaires:

  1. Le Potiron, c'est tellement bon !

    La Malouine à Voltaire

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  2. Oh là là, ça doit être délicieux !
    Et, forcément, j'aime aussi beaucoup la photo qui accompagne la recette !

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