COOK EXPERT / CURRY DE POULET

En ce moment, j'utilise beaucoup le Cook Expert de Magimix. Tu sais, le robot cuiseur qui sait tout faire! (on peut faire la recette en cocotte aussi...). 

Curry rouge de poulet "super bon"
Recette pour 4 personnes:
500ml de lait de coco
400g de blancs de poulet en petits dés (3cm)
2 courgettes
1 poivron rouge
1 aubergine
Epice au choix: 1 CS de pâte de curry OU 1 CS de paprika OU ce que vous aimez!

1) Lait de coco + épice dans le bol inox: programme Expert -10 secondes - vitesse 8 (sans chauffer).

2) Ajoutez les légumes en dés (3cm): programme Vapeur.
3) Ajoutez la viande: programme Expert - 1 minute - Vitesse 1A/110°.
4) Immergez bine le poulet et relancez le programme Expert - 10 minutes/vitesse 0/100°. 

C'est délicieux, léger, très sain (zéro matière grasse) et rapide à préparer... servir avec de la semoule ou du riz. Bon appétit!