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Pain d'épice aux épices de Roellinger (clic ici)
- Faire tiédir doucement 300g de miel + 100ml de lait.
- Mélanger 250g de farine + 1 sachet de levure + 50g de poudre d'amandes + 1CS d'épices à pain d'épices + 40g d'écorces d'orange confites en petits dés (facultatif).
- Creuser un puits et rajouter peu à peu le lait au miel.
- Rajouter 1 oeuf battu.
Bien mêler le tout.
Cuire dans un moule à cake beurré, th 170° (6), pendant 50mn.
le dessus doit être bien doré: un pur délice
Super cette recette j'ai mis un zeste d'Orange et un zeste de citron merci pour cette recette
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