600g carottes
20g beurre
1 CS de sucre (ou de cassonade)
sel, poivre
Epluchez et coupez les carottes en rondelles un peu épaisses.
Faites-les revenir 5 minutes dans le beurre, salez et poivrez.
Saupoudrez de sucre et rajoutez 1 verre d'eau.
Couvrez et laissez cuire sur feu moyen environ 40 minutes. Découvrir et terminez la cuisson jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de liquide.
Bonjour Caroline, ces carottes sont bien appétissantes ! Pour ce qui me concerne je les coupe en rondelles, je les mets dans un plat en terre cuite, un peu de fleur de sel, un Filet d'huile d'olive, je mets un couvercle et au four pendant 30 à 40 minutes. On obtient de délicieuses carottes confites. Bonne journée. Marie85
RépondreSupprimerJe ne connais pas cette manière de faire: je vais essayer, merci!
SupprimerAujourd'hui chez moi c'est purée de carottes. Mais c'est parce qu'un des enfants que j'acceuille a eu la gastro ce week-end. Les carottes, je les aime accomodées de toutes les façons...
RépondreSupprimerJe fais mes carottes confites exactement comme toi, mais j'ai envie de tester la recette de Marie85.
Bonne journée
Il y a longtemps que je n'en ai pas fait. Ça tombe bien, j'en ai acheté samedi, hop le repas de ce soir est trouvé ! merci.
RépondreSupprimer;-)
Supprimerrecettes à essayer. miam miam.agnès
RépondreSupprimer;-)
Supprimerah je n'ai jamais essayé mais c'est tentant !!!
RépondreSupprimerEt délicieux...
SupprimerBonne idée au four, je vais essayer. J'adore les carottes sous toutes les formes.
RépondreSupprimerET comme disait ma grand-mère chérie: ça rend "aimable, hi, hi!
SupprimerHuuum, cela à l'air bon! D'autant plus que j'ai du mal avec le gout des carottes cuites. A tester!
RépondreSupprimerLe goût est légèrement sucré, moi j'aime beaucoup!
SupprimerCoucou,
RépondreSupprimermoi les miennes je les fais avec du miel et du thym ou du romarin avec une feuille de laurier. C'est très bon aussi. J'en ai fait justement dimanche avec le gigot.
bonne fin de journée
Bonne idée le miel! Je garde.
SupprimerOn m'a souvent dit que ça rendait aimable lol ! pourtant cela n'a pas été efficace pour moi, ça a l'air bien bon !
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