jeudi 18 juillet 2013

CLAFOUTIS AUX ABRICOTS

 "Mon clafoutis"

Pour 4 gourmands:
- 500gr d'abricots dénoyautés et coupés en 2.

- Battre 3 oeufs entiers + 100g de sucre en poudre + 1 sachet de sucre vanillé. Ajoutez 120g de farine puis 30g de beurre fondu.
- Verser peu à peu 200ml de lait froid.

- Beurrez un moule (ou un plat à four) 
Disposer les fruits et recouvrir avec le mélange.

Faire cuire à four chaud (240°) pendant 30mn. Le clafoutis est cuit quand sa surface est bine dorée et ferme. 

- Dégustez tiède ou froid et saupoudré de sucre.
...
Variez les plaisirs: Cerises, poires, pommes, pruneaux (= 250g),
ananas (1boite de fruit au sirop).




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