La recette du lundi ***
Couper le pied des endives (pour supprimer l'amertume) et les couper en rondelles.
Faire fondre un peu de beurre dans une casserole et y faire compoter les endives à feu doux avec le jus d'une ou deux oranges.
En fin de cuisson, rajouter 2 CS de sucre en poudre pour faire légèrement caraméliser. Servir bien chaud.
Merci pour cette recette, elle me fait très envie, je vais l'ajouter à mes menus de la semaine prochaine.
RépondreSupprimerBonne soirée.
Alors... bon miam ;-)
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