CUISINE DU LUNDI: ÉCRASÉ DE COURGE BUTTERNUT

Trop fastoche! Cuire la courge coupée en 4 (avec sa peau) à la vapeur (ou au micro-ondes) et récupérer sa chair avec une grande cuillère.

Ecraser à la fourchette, ajouter de la crème fraiche (ou de la crème de soja liquide), sel, poivre et régalez-vous!