Pour 2 belles galettes (dans une poêle de 20cm de diamètre extérieur):
- 1 carotte + 1 courgette, épluchées et râpées
- 2 oeufs entiers
- 2 CS de farine
- 2 CS de fromage râpé
- 1 CS de curry (ou autre épice)
sel et poivre.
Bien mélanger tout ça et cuire dans une poêle huilée bien chaude. Retourner comme une crêpe et faire cuire de l'autre coté.
Servir avec un bol de riz basmati.
Tiens, tiens on a les mêmes réactions, de la cuisine qui fait voyager; épices Massalé dans nos légumes hier.
RépondreSupprimermerci pour ce "paillassou" exotique. et bonne journée