Pour 4: 1 beau concombre pelé et épépiné (le fendre en deux et enlever les pépins avec une cuillère).
Coupez le en gros tronçons et faite cuire à la vapeur pendant 20mn (micro onde possible).
Une fois bien égoutté, faire mijoter le concombre avec 4 CS de crème fraiche, sel et poivre pendant 5mn.
Servir chaud: ça change et c'est très bon!
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