Pommes de terre et sauce blanche légère
Pour 2 personnes:
- 200g de pomme de terre (charlotte)
- 150 g de fromage blanc
- 1 échalote
- ciboulette, persil, aîl (herbes fraiches ou déshydratées)
- sel et poivre
Cuire les pommes de terre à la vapeur et épluchez-les.
Epluchez et émincez l'échalote. Ajoutez-y les herbes coupées finement.
Assaisonnez ce mélange à votre goût avec sel et poivre.
Servir les pommes de terre encore chaudes avec cette sauce fraîche et relevée.
Mon truc en + pour ciseler les herbes fraîches: mettez-les dans un verre et coupez-les avec une paire de ciseaux. En quelques secondes vous obtiendrez un hachis parfumé (et pas de la bouillie comme avec un petit robot électrique).
Mais oui !! Tu viens de me rappeler cette recette alors qu'elle est juste parfaite et les enfants adorent !! Je la remets au menu cette semaine. Ici c'est quenelles aujourd'hui !
RépondreSupprimerJ'adore les quenelles: c'est fait maison?
RépondreSupprimerdu chique ?? oh que c'est trop bon ..!!
RépondreSupprimerdu chique ?? oh que c'est trop bon ..!!
RépondreSupprimerMiam !
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