Préparé par notre poissonnier préféré
(mes bonnes adresses intra-muros: clic ici!), il suffit de le passer au four à 200° pendant 25mn.
Un filet d'huile d'olive (+ du persil haché à la sortie du four).
C'est tout et c'est délicieux.
Et vous, comment cuisinez vous le poisson ?
Rarement à la poêle.
RépondreSupprimerLe plus souvent effectivement au four ( avec tomates/échalotes/citron/ champignons/ graines de coriandre...)+ vin blanc.
Bonne journée
ici on mange surtout de la truite, pêchée par mon homme ..
RépondreSupprimerau four en papillote, avec juste un peu de sel et du persil ... plus rarement, au barbecue
;-))
Poisson au four avec tomates, oignons, poivrons et rondelles de pommes de terre ...
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